Paweł Gruba, który jako Dyrektor Zarządzający Restauracji Zielony Niedźwiedź w Warszawie, razem ze swoim zespołem zdobył tytuł Knajpy Roku według Gazety Wyborczej. Obecnie jest współwłaścicielem V4B.pl, gdzie wraz z zespołem wspiera działania klientów z branży HoReCa, oferując kompleksowe rozwiązania dla restauracji, hoteli i kawiarni. Z naszej oferty skorzystało już ponad 500 klientów, którzy dzięki wiedzy i doświadczeniu zespołu V4B osiągnęli lepsze wyniki finansowe i operacyjne.

Znany medialnie jako menadżer programu Hell’s Kitchen, gdzie u boku Wojciecha Modesta Amaro, a później Michała Brysia, przez 6 sezonów prowadził zespół kelnerski i był prawą ręką najlepszych szefów kuchni w Polsce.

Paweł to ekspert w zarządzaniu gastronomią, który od lat wspiera rozwój lokali gastronomicznych, kładąc nacisk na optymalizację procesów, budowanie zgranych zespołów i zwiększanie rentowności. Jego profesjonalizm i pragmatyczne podejście są cenione zarówno przez klientów, jak i partnerów branżowych.

Pomysłodawca i prowadzący programu „Grube rozmowy”, emitowanego w każdą niedzielę o 15:00 na YouTubie. W tym formacie zaprasza mistrzów i osobowości ze świata gastronomii, odkrywając kulisy ich sukcesów i wyzwań w luźnej, koleżeńskiej atmosferze, okraszonej solidną dawką humoru. To przestrzeń, w której profesjonalizm spotyka się z autentycznością, a widzowie mogą czerpać inspirację od najlepszych w branży.

Paweł Gruba to nie tylko lider z wizją, ale przede wszystkim praktyk, który rozumie, jak działa świat gastronomii – od kuchni po salę, od strategii po codzienność.

Więcej na temat prowadzącego mogą przeczytać Państwo na naszej stronie internetowej V4B.pl